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Vol.01
WHO'S FOOD
夏野菜たちの笑顔
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| びんのラベルに「ありがとう」と貼っていた水と 「がんばりなさい」と書きおいていた水では、おいしさが違うそうだ。 水の結晶を調べれば分ると言う。 おいしい水の結晶は形も色も美しいが、まずい水は結晶そのものが、きたない…。 ウソのようなコワイ話である。 誉めて育てた花はきれいに咲くという話をよく聞く。 動植物も人間も、誉める方がいい。 夏野菜もニコッと笑いかけて「おいしいね」と、誉めて食べよう。 |
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食卓に旬の野菜が並ぶとき、スローフードな光景が見えてきます。 |
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