イベント

■イベント

●2009年イクラで親子食育ＰＡＲＴ４!
●2009年第2回大人のワインセミナー

●2008年イクラの醤油漬け食育体験PART3
●2007年イクラの醤油漬け食育体験PART2
●2009年夏休み子どもチャレンジ
●2009年おおさか食育フォーラムⅡ

●2006年食育フォーラム
●2006年『第１回食育推進全国大会
●2007年おいもの学校
●2007年こちゃんと塾　キムチ講座

■ 『いくらで親子食育体験　PART4！』の報告

「イクラで親子食育ＰＡＲT4!」を終えて。

　平成21年10月10日（土）、10時より今年で4回目になります「イクラで親子食育体験」を大阪市中央卸売市場調理室で開催致しました。プロジェクターでイクラの一生を見せてもらい、何故、生まれた川に帰ってくるのか？など子ども達の素朴な疑問を解決していただきました。まずはイクラを入れる瓶に思い思いのシールを貼り、マジックで絵を書きます。手洗いをして消毒、鮭の解体を見て、声の出ないびっくりした子ども達の顔、ちっちゃな2cmくらいの心臓、何もかも初めてのことで、子供達は緊張顔でした。
　鮭から筋子を取り出し、筋子を網でイクラにする作業は本当に楽しそうでした。
　石狩鍋も自分たちで作りました。昼食は漁連さんが用意していただいた10kgのイクラとホタテを食べ放題。お漬物もキャベツの即席漬けでお腹いっぱい！お土産に㈱山下食糧さんから特別に香川県の一週間米（一週間以内の稲刈りしたもの）と岩のりを全員に配られました。
　ご協力頂いた皆様に感謝いたします。参加者の「有難うございました」の言葉を聞いてスタッフ一同喜んでおります。
　又、お逢い出来るのを楽しみにしております。


イベント開始・・・皆、緊張してます	漁連のお魚博士より「鮭」の一生とお話です。


㈱アド・アムから協賛いただいた瓶に楽しくアートです。	親子で頑張ったほほえましい姿です。


調理の前に栄養士会の酒井会長より手洗いの仕方を聞き実践です。	浜の漁師、漁連の方が鮭の解体をします。


解体を見る子ども達の真剣な顔。	鮭から筋子を取り出すのを見て、子ども達はおっかな顔です。


筋子からいくらに。網で力いっぱい押さえてイクラを　　取り出します。	筋子からいくらに。網で力いっぱい押さえてイクラを　　取り出します。


イクラを醤油漬けにして、ァートした自分の瓶に入れて　　お持ち帰りです。	松原先生に石狩鍋の作り方を教えていただきます。


昼食は用意して頂いたイクラとホタテで豪勢に食べ放題！	昼食は用意して頂いたイクラとホタテで豪勢に食べ放題！


思いっきりイクラ丼をほおばる子ども達。	大変お世話になりました。北海道漁連川崎さん・久保田さん・佐野さん。