プレゼンルーム　第8回夕学の会

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第８回　夕学（せきがく）の会　　　2月23日（水）

　うぐいすの里　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川崖　禎子さん

うぐいすの里※の川崖禎子さんより、手作りで安全・安心の美味しいこんにゃくと自ビール（プルーン入り）
のご紹介です。

うぐいすの里では、豆腐やこんにゃくなどを手作りしています。また、川崖さんは、プルーン入りで健康に良い
ビールも作っています。実際にその自ビールを飲んで健康面が改善されたというお話もありました。この自
ビール作りは、第1回目の夕学（せきがく）の会の時にプレゼンテーションをされた山本譲自さんに教わって、
インストラクターの資格も取得したそうです。

試食ではそのこんにゃくと自ビールが出され、どちらも手作りならではの味わいで、とても好評でした。

※うぐいすの里
和歌山県粉河町の下鞆渕和田にある農家の主婦8名で、こんにゃくや豆腐を
自分たちで作ったり、畑で採れた農作物を持ち寄るなど、手作りのおいしさに
こだわっている集まりです。

山里コンサート
うぐいす会主催の山里コンサートが4月10日（日）、午後1時半より和歌山県の鞆渕八幡神社で開催されます。トランペットは日本音楽コンクールで第1位を取得された、東京都交響楽団主席トランペット奏者の高橋敦さん、チェロは同じ楽団員の高橋純子さん、その他ヴァイオリンや、声楽、童謡など盛りだくさんの内容です。自然と共鳴し、みんなで一緒に楽しく歌えるような、親しみのあるコンサートができるよう、うぐいすの里では順調に準備が進んでいるとのことです。
詳細は協会事務局、または、うぐいす会（TEL：0724-32-1334）までお問い合わせください。

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