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第47回　「夕学の会」のご報告

夕学の会

「第47回　夕学の会・特別講演・懇親会」　ご報告

		平成26年3月20日(木)18:00～20:00
会場：	大阪市北区グランフロント大阪「薬膳フレンチ・旬穀旬菜」
講師：	ロート製薬株式会社　オールウェル計画推進室　室長　中西澄子氏

　
　今回の「夕学の会・特別講演」は昨年にオープン以来、お席の取れないお店、「薬膳フレンチ旬穀旬菜」で開催しました。
中西氏より「都市型農園づくりからフレンチの巨匠、三國シェフとの薬膳のコラボの舞台裏」などのお話をお聞きしました。
又、お店横に作られたファームも見学出来、参加者の皆様は大変喜んでいました。
　懇親会では参加された全員の「一言ＰＲ」も楽しいものでした。お料理も大変おいしかったです。御馳走様でした。
「旬穀旬菜」のホームページはこちらから


ショップ横のファーム・・本日の食材も有りました。	ロート製薬（株）の食への取組み


ロート製薬（株）の食への取組み	ロート製薬（株）の食への取組み


オードブル：信州サーモンのオモニエール・蕪のガルニと花わさびのビネガーライス	スープ：菊芋のクラムチャウダー　桜と白味噌風味


菊芋も見せていただきました	本日のお魚料理とお肉料理


デセール盛合せ